白玉ぜんざい

娘と一緒に白玉ぜんざいを作りました。正確に言うと娘が白玉担当。私はお汁粉(レトルト)に水を加えて煮詰めて準備しただけ。白玉粉に水を少しずつ加えながら練って練って、ちょうどいい柔らかさになったら10gずつの小さな団子に丸めて、それを沸騰したお湯で茹でて、氷水にとって冷まして、、、。まるで職人みたい。粘土で遊ぶみたいで楽しかったようです。ほとんど全ての工程を娘がやってくれたので、私はその間に夕飯の準備に取り掛かることができました。

もちもち柔らかくておいしい〜！最近気温が下がってきたので、こういう温かいおやつがおいしく感じます。